31 июля 2014

Санитарный надзор

Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю на основании обращения проведено административное расследование в отношении индивидуального предпринимателя Нуцубидзе Д.Г., осуществляющего деятельность по реализации шашлыков...

Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю на основании обращения проведено административное расследование в отношении индивидуального предпринимателя Нуцубидзе Д.Г., осуществляющего деятельность по реализации шашлыков на территории городского округа ЗАТО п. Горный Забайкальского края.
В ходе проведения административного расследования выявлены на-рушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала; помещение, оборудование «Шашлычной» находится в антисанитарном состоянии, не обеспечены в достаточном количестве уборочным инвентарём, ветошью для мытья полов, стен, прилавка, холодильного оборудования, обеденных столов, для хранения уборочного инвентаря нет специально отведенного места (хранится навалом возле раковины для мытья рук); не проводятся дезинсекционные мероприятия (в помещении большое количество мух); отсутствует маркировка на разделочных досках, ножах; нет специально отведённого места для хранения инвентаря (доски, ножи); производственный контроль за качеством и безопасностью продукции не осуществляется.
По результатам проверки выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, контроль исполнения остается за территориальным отделом. За выявленные нарушения решается вопрос о привлечении ИП Нуцубидзе Д.Г. к административной ответственности.

Золотухина С.В.
(83022)26-89-19