19 марта 2014

Санитарный надзор

Управлением Роспотребнадзора по Забайкальскому краю на основании обращения гражданина проведена внеплановая проверка в отношении ИП Тохтабоева С.А., осуществляющего деятельность в организации общественного питания…

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю на основании обращения гражданина в рамках Кодекса об административных правонарушениях РФ проведены административные расследования по ст. 6.6 «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению» в отношении ИП Тохтабоева С.А., осуществляющего деятельность в организации общественного питания, расположенной по адресу: г. Чита, ул. Бабушкина, возле торгового центра «Европейский» и ИП Ибрагимова А.А., осуществляющего деятельность в организации общественного питания, расположенной по адресу: г. Чита, ул. Бабушкина, рядом с остановкой «Педуниверситет».
В ходе административных расследований установлено, что в вышеуказанных организациях общественного питания выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства, а именно: организации не оборудованы централизованной и внутренней системой водопровода, отсутствует централизованная система канализации или система локальных очистных сооружений канализации, набор помещений не соответствуют мощности организации, не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм, не соблюдается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающая встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, приготовление всех вышеперечисленных блюд осуществляется в одном помещении. В одном производственном помещении, на не промаркированных столах, осуществляется обработка сырых и готовых к употреблению продуктов - приготовление полуфабрикатов из мяса, обработка сырых овощей. Для обработки яиц не выделено специально отведенное место и промаркированные емкости.
По итогам проверки Управлением решается о привлечении индивидуальных предпринимателей к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и о временном запрете эксплуатации организаций общественных питаний. Материалы по результатам проверки будут направлены в суд для принятия решения о дальнейшем приостановлении эксплуатации организаций общественных питаний.

Дамдинова Д.Б.
268919